Manager les opérations dans l'industrie et les services

Objectifs pédagogiques

• Définir et situer la fonction production dans le système organisationnel de l'entreprise
• S'initier à l'utilisation des différentes techniques de planification, d'organisation et de contrôle relatives à la gestion des opérations
• Evaluer l'importance des décisions relatives aux opérations dans différents types d'organisation

Compétence visée

• Maîtriser la logique de management des opérations en milieu industriel ou dans les secteurs de services et à en saisir les critères de performance fondamentaux

Profil

• Tout public

Pré-requis / Conditions d'admission

Cette formation ne réclame pas de pré-requis particuliers.

Programme

La conception du produit ou du service et du processus de fabrication

• La fonction conception - Gamme - Processus de fabrication - Temps de fabrication
• La capacité de production - TQM - "Lean manufacturing" - Fiabilité / Qualité

La gestion des équipements et des ressources - Les flux

• Taux de rendement synthétique - Taux d'effectifs présents - Structure de coûts
• Temps de maintenance - Arrêts des machines - "Predictive Maintenance"
• Les contrôles

L'organisation du travail et planification

• L'organisation en équipes (nuit, week-end, 2 équipes, 3 équipes, etc.)
• Ordonnancement des commandes et plan de production (ressources, matières premières, stocks, etc.)
• La gestion des stocks (FiFo, etc.) - Approvisionnement

Le module Manager les opérations dans l'industrie et les services est issu du bloc de compétences :

Elaborer une stratégie hommes, créatrice de valeurs